全自動面筋機是一種新型面筋流水線設備，該機從進料到出面連續作業，具有高產、省時省力、操作簡便等優點，生產的面筋韌性好、口感好。

在日常生產中，好的面筋不但需要好的面粉原料，好的全自動面筋機設備，還需要一個好的操作人員。也就是說在生產過程中一個操作人員應該了解面筋生產的以及全自動面筋機的使用規則，針對面筋生產的流程對于全自動面筋機生產線的自動化流程來說這里不必多講，操作人員應該主要了解的是全自動面筋機的日常使用規則。

全自動面筋卷纏繞設備自動完成面筋的進料、下料、調理、切割、纏繞、退筷等程序，實現了從進料到產品真正意義上的全自動化生產，提高了生產效率、改善了工作環境、降低了勞動強度、更大程度的減少了對人工數量和對人員素質、技能的依賴，實現輕松管理和輕松工作的理想狀態，并做到產品重量可控、質量可控、產量靈活可控的生產狀態，實現產品的質量標準化、產量穩定化。